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sábado, 17 de enero de 2026

 La producción de alimentos es insostenible

La producción de alimentos es insostenible. Utiliza nitrógeno sintético, fósforo mineral, un uso masivo de agua que representa el 70 % del agua extraída de los acuíferos, arroyos y lagos, aplica intensivamente pesticidas, consume una energía fósil que multiplica por más de diez la energía de los alimentos que ingerimos (Torres et al. 2013), y en términos energéticos, se pierde en residuos más del 80 % de la producción agroganadera antes de procesarse. 

Alicia Valero

Bajo estas condiciones, la demanda de superficie arable, tendría que aumentar entre un 70 y un 110 % en 2050, lo que llevaría a cabo un proceso mundial de deforestación, aparte de una degradación creciente de los suelos fértiles. El 35 % del grano mundial se emplea para alimentar al ganado. Reducir el consumo de carne en un 10 % pero suministrando las mismas calorías, reduciría el consumo de combustibles fósiles en un 6 % y los requerimientos de superficie cultivada en un 13.5 %. Los alimentos desperdiciados en últimas etapas son críticas en el ahorro. Según la FAO y otros autores se podría aumentar el rendimiento de los cultivos por hectárea entre el 45 y el 75 % si se aplicara eficientemente la tecnología actual (FAO, 2017; Waggoner et al., 2002) (VALERO 2021, pág. 37)

Bibliografía

VALERO, A. (2021): Nuevos materiales, nuevas tecnologías y nuevos retos de la transición ecológica. edit. por ambienta. Zaragoza (128).

sábado, 10 de mayo de 2014

2.3. educación ambiental cap. 6, pp. 143-144

"2.3. El movimiento de la Educación Ambiental: un hito histórico en la promoción del desarrollo sostenible


Un tercer referente de la educación en el marco del desarrollo sostenible es el movimiento de la Educación Ambiental, que durante más de tres décadas ha difundido un enfoque educativo cuya entidad actualmente en algunos círculos se pretende esquivar. Desde el punto de vista histórico, ofrece el primer modelo educativo explícitamente comprometido con los principios y valores de la sostenibilidad.MARÍA ÁNGELES MURGA MENOYO


lunes, 5 de mayo de 2014

Mercurio: Evaluación de la carga de morbilidad ambiental a nivel nacional y local

Los resultados del cuadro 5 dejan patente que las poblaciones de pescadores de subsistencia y de consumidores de alimentos marinos próximas a actividades de minería del oro o a lugares con contaminación industrial pueden presentar una importante carga de morbilidad debido a la exposición al metilmercurio. Las tasas de incidencia estimadas para el retraso mental leve fueron de hasta el 17,37 por cada 1000 niños nacidos, lo que determina una pérdida de 202,8 años de vida ajustados en función de la discapacidad por cada 1000 lactantes. Cuando se combinan con datos poblacionales y se suman a lo largo de los años en los que se ha producido la exposición al mercurio, los efectos de esta sobre el desarrollo neurológico pueden tener importantes repercusiones sanitarias." pp. 29-30 en  Poulin J, Gibb H. Mercurio: Evaluación de la carga de morbilidad ambiental a nivel nacional y local. Editora, Prüss-Üstün A. Organización Mundial de la Salud, Ginebra, 2008. (OMS, Serie Carga de Morbilidad Ambiental, n.º 16)








El problema de la fundamentación filosófica de los derechos de las generaciones futuras

FERRER ORTEGA, L. G. y FERRER ORTEGA, J. G. (2008): «El problema de la fundamentación filosófica de los derechos de las generaciones futuras», Anuario Mexicano de Derecho
Internacional, vol. VIII, 10 p. (consulta 13 de septiembre de 2012 en


"En algunos Estados, como, por ejemplo, Alemania, Estados Unidos, Bélgica, Finlandia o Israel, entre otros, la mención a las generaciones futuras ha alcanzado un rango constitucional. Incluso se han creado instituciones representativas de los intereses de las generaciones futuras (Ferrer Ortega y Ferrer Ortega, 2008)", pp. 8 del Manual.



Guía de bolsillo sobre gobernanza del desarrollo sostenible

"En cuanto al marco institucional, se refiere al entramado que haga posible «la gobernanza del desarrollo sostenible mundial, regional, nacional y localmente —el papel de instituciones, procesos, estructuras, principios guía, integración, coordinación y comunicación—, de cara a proveer de un marco que posibilite la implementación de los compromisos alcanzados hacia el desarrollo sostenible» (Cruickshank; Schneeberger y Smith, 2012: 8)" Manual, pp. 36

"En 2004 se firmó un Memorándum de Entendimiento entre el PNUMA y el PNUD
para un enfoque integrado de sus respectivas misiones, que enfatiza la importancia de
identificar y difundir las buenas prácticas y potenciar el empresariado y las asociaciones
(Cruickshank; Schneeberger y Smith, 2012: 126).", Manual, pp. 114.

CRUICKSHANK, E. W.; SCHNEEBERGER, K. y SMITH, N. (2012): Guía de bolsillo sobre gobernanza del desarrollo sostenible  (Commonwealth Secretariat/Stakeholder Forum) 


viernes, 21 de marzo de 2014

CARPINTERO, O. (2009b): «Burbuja financiera y deterioro ecológico

CARPINTERO, O. (2009b): «Burbuja financiera y deterioro ecológico: la necesidad de un cambio de modelo». Papeles de relaciones ecosociales y cambio global, n.° 105, pp. 69-80.

Para el que los ha querido leer, los textos de F. Lordon, J.
Stiglitz, F. Chesnais, G. Duménil y D. Lévy, R. Brenner, P. Krugman, R. Passet,
J. M. Naredo, Á. Martínez González-Tablas, R. Fernández Durán, etc., han
sido una buena muestra para saber lo que se avecinaba. Seguramente esto
justifica un cierto sentimiento ambivalente: la “media sonrisa” del que lo avisó,

pero también el disgusto por las consecuencias.



sábado, 15 de marzo de 2014

AZNAR MINGUET, P. (2010): «Educación para el desarrollo sostenible: reflexiones teóricas y propuestas para la acción»

AZNAR MINGUET, P. (2010): «Educación para el desarrollo sostenible: reflexiones teóricas y
propuestas para la acción». Edetania, n.° 37, pp. 129-148.


En este artículo se analiza en primer lugar las controversias semánticas del concepto de desarrollo sostenible y los diferentes modelos de indicadores que se vienen aplicando para evaluarlo. Y desde referentes globales se especifican algunas de las tendencias actuales que empiezan a operar en el desarrollo sostenible a nivel local que apuntan claramente hacia la educación como una potente herramienta para facilitar la transición hacia formas más sostenibles de desarrollo. Ante este reto, la educación, aplicando la racionalidad teórica, práctica y ética y desde un modelo de formación por competencias, puede especificar las competencias básicas para la sostenibilidad a desarrollar en las instituciones formales y no formales de educación y en los diferentes niveles educativos desde pre-escolar a la universidad, teniendo en cuenta los modelos éticos desde los que impulsar un desarrollo humano ambiental y socialmente sostenible.


viernes, 7 de marzo de 2014

El trasfondo de la economía verde: profundización de la crisis climática y ambiental como camino a mejores negocios

El trasfondo de la economía verde: profundización de la crisis climática y ambiental como camino a mejores negocios.
"Grian, Alianza Biodiversidad, ATALC y WEM"
GRAIN - Alianza Biodiversidad - Movimiento Mundial por los Bosques (WRM) - Amigos de la Tierra América Latina y el Caribe (ATALC) | 01 June 2012

Vivimos tiempos difíciles. La humanidad y el planeta estamos sumergidos en una trama de
diversas crisis que parecen agravarse o enraizarse cada vez más. La crisis climática se suma a una

crisis ambiental más general, y ambas se agravan producto de la crisis económica Al mismo tiempo, quienes detentan poder para determinar posibles cauces de acción nacional e internacional parecen incapaces de identificar soluciones reales. Las negociaciones internacionales giran en torno a falsas promesas de solución, en medio de un ambiente de complacencia y autoengaño que nos recuerda el traje del emperador: tenemos frente a nosotros la evidencia desnuda que las crisis son graves en extremo, pero sólo escuchamos aplausos para un manto de soluciones que no son tales.

 economía verde trasfondo




martes, 4 de marzo de 2014

Pedro Reques Velasco, Un mundo asimétrico: crónica de urgencia

Título: Un mundo asimétrico: crónica de urgencia

Saludos:
Interesante artículo  de Pedro Reques Velasco, Catedrático de Geografía Humana de la Universidad de Cantabria, es Doctor en Geografía por la Universidad Complutense de Madrid en 1982 y Diplomado de Postgrado en Ordenación del Territorio por la Universidad Politécnica de Madrid en 1981, y en la actualidad es miembro del consejo científico español del programa Man & Biosphere de la UNESCO.
1.      Es una publicación reciente, febrero de este año
2.      Introduce temas de una obra de mayor alcance del mismo autor: Población, recursos y medio ambiente: ¿el final de los mitos? (2001); algunas páginas se pueden leer en Google books o en el siguiente enlace:
3.      Analiza la asimetría del mundo actual:
a.       Desde el punto de vista económico: “El mundo actual aparece la eco no mía como vector dominante y la especulación financiera como objetivo principal,…
                                                                     i.      En alimentos
                                                                   ii.      En agua dulce
                                                                 iii.      En recursos energéticos
b.      Las consecuencias sociales y ambientales
                                                                     i.      “… la capacidad de resilencia del sistema Tierra es cada vez más reducida”
                                                                   ii.      En el plano demográfico
                                                                 iii.      En el plano epidemiológico
c.       Exige alternativas globales
                                                                     i.      “Es el tiempo del compromiso social y ambiental. Es el tiempo de la ecología política y de la geografía crítica y aplicada”


El enlace original es el siguiente: